Gli insetti sono consumati come cibo da diverse culture in tutto il mondo, tuttavia l'idea di mangiare insetti potrebbe sembrare insolita o respingente. Nel primo episodio di Performing Science, il prof. Valerio Giaccone ci accompagnerà alla scoperta dell'entomofagia, ovvero il consumo alimentare degli insetti. A seguire gli attori Giulia Briata e Cristiano Parolin, diretti da Sonia Soro interpreteranno in forma di lettura scenica un testo originale di Nicolò Targhetta, che col suo tipico stile irriverente e dissacrante ribalta i punti di vista e immagina, letteralmente, degli insetti a tavola: cosa mangiano? A cosa pensano? Una serata che alterna leggerezza e approfondimento per riflettere sulle sfide alimentari globali.